Liste des meilleurs restaurants à Hanoi que nous recommandons

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La gastronomie vietnamienne est vraiment une destination de rêve pour des gourmets partout dans le monde entier grâce auu raffinement, à la variété et à la richesse des saveurs des plats.

Voici une liste des meilleurs restaurants que nous vous conseillons à Hanoi si vous souhaitez manger et découvrir la cuisine vietnamienne. Il est certain que vous n’êtes pas déçu lors de votre votre voyage au Vietnam!

1. Cha Ca La Vong
Ce restaurant renommé se trouve dans la vieille ville, à l’intérieur de la maison familiale un peu branlante des Doan
– Plat unique : Cha Ca (Poisson grillé à l’aneth, une des grandes spécialités de Hanoi). Il s’agit d’un plat de poisson frit accompagné de sauces et condiments variés. Le poisson est frit dans une poêle qui contient une huile safranée, posée sur un brûleur au charbon de bois qui est porté directement sur votre table. Pour accompagner le poisson, vous disposerez de bols contenant des nouilles froides, des cacahuètes non salées, des piments concassés, des herbes (menthe et coriandre), des oignons verts en rondelles, du pâté de crevettes et une sauce de poisson. Vous pourrez ajouter les oignons et les herbes en cours de cuisson et déguster votre ‘Cha Ca’ en l’assaisonnant comme il se doit avec ses condiments.
– Adr: 14 Rue Cha Ca, District Hoan Kiem, Hanoi
– Catégorie de prix : 6€-8€

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2. Madame Hien
Ce restaurant est installé dans une vielle maison coloniale, dont les murs sont recouverts de photo des différentes colonies française de l’époque. La carte est raffinée et permet de gouter à des plats typiques du Vietnam mais légèrement arrangé à la sauce française.
Adresse : 15 Chan Cam, Hoan Kiem, Hanoi
Site web : www.verticale-hanoi.com/madame-hien.html

 

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3.Verticale
Verticale, propriété du chef français Didier Corlou, ancien chef de l’hôtel Sofitel Métropole, vous propose une cuisine vietnamienne. Ce restaurant à l’élégance raffinée se trouve dans une demeure coloniale et sa carte présente des plats aux saveurs subtiles, entre Orient et Occident. Le Verticale propose également des menus fixes qui vous permettront de découvrir ses spécialités les plus originales.

19 Rue Ngo Van So,
Tél : +84 4 3944 6317

www.verticale-hanoi.com/

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4. Porte D’Annam Restaurant
Un autre restaurant de Didier Corlou, il possède aussi Madame Hien et DC Bistrot. A deux pas de la cathédrale, superbe restaurant installé sur deux étages dans une ambiance coloniale. Le service et la décoration sont très agréables. Vous pouvez y manger des grands classiques de la cuisine vietnamienne.
Adresse : 22 Pho Nha Tho, Hoan Kiem, Hanoi
Site web : www.verticale-hanoi.com/porte-d-annam.html

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5. Restaurant NGON
Il s’agit d’un grand restaurant très populaire. De grandes tables en plein air où l’on s’assoit dès que la place est libre. A l’intérieur, dans des demeures d’époque coloniale, sur plusieurs étages. Menu riche en spécialités vietnamiennes : nems, grillades, soupes, desserts sucrés…
– Adresse: 26 A-B, Tran Hung Dao, district Hoan Kiêm, HANOI
– Tél : +84 4 393 361 33
– Catégorie de prix : 6€-8€

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6. Green Tangerine
Situé à l’intérieure d’une vieille villa française construite en 1928 dans le quartier historique. La cour pavée, le salle du rez-de-chaussé, et l’étage plus cosy. La cuisine fourmille de petite main qui vous prépare des plats aux saveurs complexes. Le chef a priori très côté fou à trouver les bonnes recettes pour vous surprendre aussi bien au niveau des goûts que de la présentation.
Cuisine : fusion vietnamienne & française
Adresse : 48 Hang Be, Hoan Kiem, Hanoi
Web : www.greentangerinehanoi.com

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7. Wild Rice (Lá Luá)
Ce restaurant haut de gamme se trouve dans les murs d’une superbe maison coloniale sur deux étages, décorée d’objets d’art vietnamiens. La salle du restaurant est impressionnante et comprend un bar en bambou, une imposante cheminée en pierre et un jardin de bambou. Wild Rice vous propose une cuisine vietnamienne moderne, avec une touche d’influence chinoise.

Adr: 6 rue Ngo Thi Nham
Tél : +84 4 3943 8896

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8. The Emperor Restaurant
Ce restaurant vous accueille dans un cadre élégant, celui d’une ancienne villa coloniale face à l’Opéra de Hanoï et de l’hôtel Métropole. L’Emperor Restaurant possède son propre orchestre de jazz et offre une carte sur laquelle figurent des spécialités gastronomiques comme le poisson en feuille de bananier et les rouleaux de printemps appelés ‘nem cuon’.

Adr: 8B rue Le Thanh Tong,
Tél : + 84 4 8268801

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9. Nam Phuong
Nam Phuong est un restaurant très prisé de Hanoï, près du lac Hoan Kiem. Sa clientèle select comprend des chefs d’état et sa carte propose des plats de cuisine vietnamienne très exotiques comme les cuisses de grenouilles frites et un met vietnamien très recherché, les escargots farcis cuits à la vapeur
19 Pho Phan Chu Trinh,Hanoi,Vietnam
Tél : +84 4 824 0926

Meilleurs restaurants à Hanoi recommandés
10. Koto
“Know one, teach one” signifient ces initiales. Pour “connaître chacun, enseigner à chacun”, une association à but non lucratif assure l’insertion professionnelle d’enfants, ados vietnamiens vivant dans la rue. Ce restaurant offre un coin lounge, une terrasse agréable et surtout une cuisine réussie, à deux pas du Temple de la Littérature, monument incontournable d’Hanoï.
Adr: 59 Van Mieu
Web: www.strettvoices.com.au

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Ne manquez pas l’occasion de bien manger dans un de ces restaurants. Vous tomberez amoureux de la cuisine vietnamienne

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